1. COGER EL POLLO.
2. PESAR EL POLLO
3. COLGAR EL POLLO
4. CORTAR LA VENA AHORTA.
5. DEJARLO DESANGRAR
6. COLOCAR EL AGUA A CALENTAR
7. METER EL POLLO EN EL AGUA.
8. DESPLUMARLO
9. LIMPIARLO- ARREGLARLO.
10. CHAMUSCARLO.
11. VOLVERLO A LAVAR
12. QUTARLE LAS MENUDENCIAS.
13. LAVARLO NUEVAMENTE
14. PESARLO
15. EMPACARLO
16. VENDERLO.
